Deputy Restaurant Manager

PT Putra Nagari adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dan layanan terbaik kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Deputy Restaurant Manager yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sidoarjo.

Sebagai Deputy Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu mengelola operasional restoran kami, memastikan kepuasan pelanggan, dan memimpin tim Anda untuk mencapai target kinerja.

Jika Anda memiliki passion untuk industri kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk pembelian bahan baku, pengelolaan stok, dan pemeliharaan peralatan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.
• Membangun dan memimpin tim karyawan dengan memberikan pelatihan dan pengembangan karir.
• Meningkatkan penjualan dan pendapatan restoran melalui strategi pemasaran dan promosi.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi operasional.
• Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan membangun budaya kerja yang positif.
• Berpengalaman dalam mengelola operasional restoran dengan efisiensi dan kualitas tinggi.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan teknologi informasi adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait