Lead Sous Chef

Warung Anggi Butik · 📍 Pasar Minggu, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 15.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim sous chef dalam mempersiapkan hidangan untuk pelanggan.,Memastikan kualitas dan keaslian hidangan sesuai dengan standar restoran.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.,Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melakukan inspeksi kualitas harian pada hidangan yang disajikan.,Mengawasi dan memastikan bahwa tim bekerja dengan efisien dan efektif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran tradisional Indonesia.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasi dapur.,Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Pengalaman dalam melakukan inspeksi kualitas dan memastikan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan hidanganKemampuan manajerialKemampuan berkomunikasiKemampuan mengelola inventarisKemampuan inspeksi kualitasKemampuan mengelola tekananKemampuan mengembangkan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait