Junior Sous Chef - Argentinian/Japanese-Peruvian Cuisine

Bergabunglah dengan 1-Group sebagai Junior Sous Chef dan menjadi bagian dari tim koki yang dinamis, spesialis dalam masakan fusi Argentinian/Japanese-Peruvian. Ini adalah kesempatan unik untuk bekerja di lingkungan dapur yang penuh semangat, mendukung Head Chef dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung.

Di sini, Anda akan berkolaborasi dengan tim yang berpengalaman untuk menciptakan hidangan yang menggabungkan cita rasa tradisional dari Argentina, Jepang, dan Peru. Anda akan belajar dan berkembang dalam berbagai aspek kuliner, mulai dari teknik memasak hingga presentasi hidangan yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membantu Head Chef dalam mempersiapkan dan mengatur bahan-bahan untuk hidangan harian.
• Menjalankan prosedur persiapan dan pemasakan yang efisien untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis yang ketat.
• Mengembangkan kemampuan memasak dengan menggunakan berbagai peralatan dapur profesional.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikan ide-ide baru dalam menu.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Mengikuti peraturan dan prosedur keselamatan kerja di dapur.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada anggota tim lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan setidaknya SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Menguasai teknik memasak dasar dan berbagai metode memasak.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, ServSafe, NRA, atau sertifikasi serupa).
• Memahami konsep fusi kuliner dan mampu menggabungkan cita rasa dari berbagai budaya.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang penuh semangat.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait