Food Department Supervisor (The Mines)

Bergabunglah bersama Trendcell sebagai Food Department Supervisor di lokasi bergengsi kami di The Mines, Bali. Dalam peran dinamis ini, Anda akan memimpin tim untuk memastikan kepuasan pelanggan yang luar biasa dengan memahami kebutuhan pelanggan dan memberikan rekomendasi yang disesuaikan.

Di The Mines, kami menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan berbagai pilihan makanan dan minuman dari seluruh dunia. Sebagai Food Department Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan dan minuman tetap tinggi, serta mengoptimalkan operasional untuk mendukung visi kami dalam menyajikan pengalaman kuliner terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan memimpin tim makanan untuk memastikan kepuasan pelanggan yang tinggi.
• Memantau kualitas dan kuantitas makanan serta minuman yang disajikan.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang efisien untuk meningkatkan produktivitas.
• Memastikan semua peralatan dan fasilitas dapur selalu dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pengiriman pesanan yang tepat waktu.
• Melaporkan dan menganalisis data operasional untuk meningkatkan kinerja.
• Mengikuti dan menerapkan semua regulasi dan standar keamanan makanan.
• Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor atau manajer di departemen makanan.
• Pendidikan setara SMA atau setara dengan sertifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan memastikan efisiensi operasional.
• Pengalaman dalam bekerja di lingkungan restoran atau hotel adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait